アミティエ・グルマンドでは、9回にわたり、「自分の店を持ちたい」という思いを叶え、活躍するオーナーシェフの方を講師に迎え、お店作りセミナーを開催して参りました。

このたびは、真中正晴シェフの店舗「Milieu（ミリュウ）」にてセミナーを開催いたします。

■　開催概要

日時：　2010年3月24日（水）１２時３０分～受付開始

　　　　　（講習時間　１２：００～１４：３０予定）

講師：　真中　正晴 氏　(「Milieu（ミリュウ）」オーナーシェフ）

会場：　「Milieu（ミリュウ）」

住所：　〒106-0044　東京都港区東麻布　2-23-12

　　　　　TEL/FAX　03-3568-7850

　　　　　アクセス　都営大江戸線・東京メトロ南北線　麻布十番駅徒歩3分

会費：　2,500円（ランチ・コーヒー込）

■　講師紹介

真中 正晴 氏

真中シェフは1969年生まれ。18歳から料理人の修業をスタートさせ、24歳で渡仏し、

フランスの地方レストラン（オテル・ド・フランス1つ星）を経て、26歳からギリシャの日本大使公邸に勤務。帰国後六本木一丁目のレストラン（ケセラ、マシャンブル）の調理長を務め、2009年6月、オーナーシェフとして東麻布にカフェ＋フレンチ

「Milieu（ミリュウ）」をオープンさせました。