FFCC フランス料理文化センター


イベント・その他ご案内

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講習会&イベント

講習会&イベント

フランスから来日するグランシェフを講師に迎えた、「グランシェフセミナー」、一流シェフが、お店のメニュー参考に役立つレシピをお教えする「シンプルレシピセミナー」などを開催しています。

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コンクール・ガラディナー

コンクール・ガラディナー

フランス料理コンクール「メートル・キュイジニエ・ド・フランス "ジャン・シリンジャー杯"」、レストランサービスコンクール「メートル・ド・セルヴィス杯」を開催しています。

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料理講習会・イベント結果発表

料理講習会・結果報告

フランスから来日するグランシェフによるデモンストレーション「グランシェフセミナー」 の開催レポートです。地方色豊かなスペシャリティをご覧ください。

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書籍紹介

書籍紹介

来日シェフによる厳選されたルセットやFFCC教授による地方料理のルセットが満載の料理本「フランス料理のエスプリ」。実践向きの正確なルセットと基本テクニックの解析が好評です。

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フランス料理文化センター
〒105-0021 東京都港区東新橋2-14-1 NBF コモディオ汐留2階
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TEL: 03-5408-4357 FAX: 03-3578-0236
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