開催報告
2014/06/09
FFCCグランシェフシリーズ2014 ブルーノ・メナール Bruno MÉNARD
デリシア・ホスピタリティ・マネジメント 料理ディレクター（「ロオジエ」★★★ 前エグゼクティブ・シェフ）
2014/05/22
FFCCグランシェフシリーズ2014 ギィ・マルタン Guy Martin
Le Grand Véfour「ル・グラン・ヴェフール」★★ サラド フォアグラ料理講習会
2014/05/12
FFCCグランシェフシリーズ2014 エマニュエル・ルノー氏
「フロコン・ド・セル」★★★ Emmanuel Renaut Flocons de Sel
2014/04/14
FFCCパティスリー講習会 FFCCパティスリー講習会 フレデリック・マドレーヌ氏 「ル・ポミエ」
Frédéric MADELAINE 「Le Pommier」
2014/03/24
シャルキュトリ特別講習会 (全3回) MOFシャルキュチエ
セルジュ・ルマリエ Serge LEMARIÉ 氏
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