12/1～1/31【アーカイブ配信】銀座「ラフィナージュ」高良康之氏による調理実演&レストラン運営トークセミナー『トップシェフが織りなす フレンチとカリフォルニア産チーズの ハーモニー』＆『激戦区銀座で輝き続けるレストランの在り方』

全米ナンバー１の酪農州、カルフォルニアでは高品質の様々なチーズを生産しています。高品質カルフォルニア産チーズを使用した料理2品を高良シェフに紹介いただき、後半は「ラフィナージュ」のレストラン運営と人気の秘訣を伺います。フレンチを学びたい、リアル参加はできないがメニュー開発のヒントにしたい方へ。
＜お申込期間＞　2023/1/26（木）まで
＜視聴期間＞　2022/12/1～2023/1/31（火）まで
＜料金＞無料