セミナー＆イベント

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NEW セミナー料理

【料理講習会】【会場参加型】【実演メニュー決定】大西孝典シェフの自然派フランス料理『キュジーヌ・フランスセーズ・ナチュレル』～生産者とつながり、オーガニックと出会い、そしてシェフのセンスが光り出す！～

2025/02/17

フランス料理の実力者が集う「クラブアトラス」。メンバーシェフである大西孝典氏（「ル・トレトゥール024」）を講師にお迎えし、2品のフランス料理の調理実演と共に、人気店舗の運営の秘訣についても伺うオリジナルセミナー。毎回アトラスのシェフたちも加わり、コストの考え方や人材育成、お客さまとの関係の築き方など、気づきの多いトークが繰り広げられる好評のセミナーシリーズです。
開催日：2025/2/17（月）13:30～16:00
申込開始：2024/12/30（月）0:00～2025/2/14（金）9:00
詳細・お申込みは下記より

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NEW セミナー料理

【アーカイブ配信】【実演メニュー決定】大西孝典シェフの自然派フランス料理『キュジーヌ・フランスセーズ・ナチュレル』～生産者とつながり、オーガニックと出会い、そしてシェフのセンスが光り出す！～

2025/02/17

大人気セミナー「クラブアトラスのシェフによる料理実演＆レストラン運営トークセミナー」を講師に大西孝典シェフ（ル・トレトゥール024）をお迎えして2025/2/17（月）に開催。そのセミナーを収録編集して配信するもの。何度でも好きな時に、好きな場所でご視聴いただけます。
申込開始：2024/12/18～
申込閉切：～2025/5/18（日）23:55まで
配信開始：2025/3/17（月）～
詳細・お申込みは下記より

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【アーカイブ配信】【実演メニュー決定】 大西孝典シェフの自然派フランス料理『キュジーヌ・フランスセーズ・ナチュレル』～生産者とつながり、オーガニックと出会い、そしてシェフのセンスが光り出す！～

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