お知らせ | FFCC フランス料理文化センター

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【ご支援ありがとうございました】世界の医療団『グルメお取り寄せ便』チャリティ企画のご案内　

2020/12/27

世界の医療団の活動支援のためのイベントのご紹介。例年のフランス大使館でのソワレガラに代わり、「人々が集えなくてもつながれる機会、支えあうチャリティーの機会を作りたい」との考えから、今年はグルメお取り寄せ便チャリティーの企画が生まれました。一口 15,000 円のご寄付をいただくと、返礼品としてソワレガラにご協力いただいているレストランから、グルメ宅配便がご指定の場所に届くというもの。詳しくは≪詳細≫ボタンから。

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FFCCの活動拠点が横浜（関内）に移転しました

2020/08/14

関内駅の目の前、徒歩1分のところに位置する厨BO!YOKOHAMA。プロの厨房づくりをトータルでサポートする施設です。「厨BO!YOKOHAMA」では、飲食店の皆さまに身近な業務用厨房機器を多数取りそろえ、気になる厨房機器の基本操作や料理の仕上がりなどをお試しいただけます。ご利用は事前予約制となっております。ご希望の方は、お電話またはメールにてお申込みを。皆様のご来館をお待ちしております。

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フランス

【好評発売中】世界最高峰のフランス料理アカデミー FERRANDI Parisが贈る『フランス菓子大全』（日本語版）

2020/07/01

フランス料理文化センターが半年をかけて翻訳を手掛けた『フランス菓子大全』（東京書籍）が2月13日に発売になりました。
235のレシピと基本テクニック、材料、製菓道具などを約1500点の写真で丁寧に解説。フェランディ・パリの100年間のノウハウが集約された一冊です。フランス料理の最高峰、"食のハーバード大学"(ル・モンド紙)とも呼ばれる、FERRANDI Paris(フェランディ・パリ)が贈るフランス菓子の大全。お手にとって見ていただければ幸いです！全国の書店、東京書籍、amazonなどにてお求めいただけます。

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