FFCC フランス料理文化センター

プロの料理人、パティシェ、ブランジェを目指す方、本場フランスで、学校研修、レストラン研修をしてみませんか？

フレンチ料理人として5、6年以上経験のある方へ

調理師専門学校を卒業した方、現場経験3年以内の若手料理人の方へ

調理師専門学校（製菓クラス）を卒業した方、現場経験3年以内の若手パティシェの方へ

製パン学校の卒業生、パン専門店、ホテルのベーカリー部門の現役プロの方へ

最新鋭のプロ用ガス厨房で、フランス料理の授業を受けてみませんか？

現代フランス料理上級コース留学を目指す方へ、フランス料理（上級レベル）を学びなおしたい方へ

より多くの方が上級国内コースを受講できますよう、週単位での短期コースを開催いたします。

未経験者から調理師専門学校卒業レベルの方へ

未経験者から調理師専門学校レベルの方へ

レストランサーヴィスのスキルアップを目指す方へ

第11回　お店作りセミナー　特別編～フランス　レストランの現在～: アミティエ・グルマンド発足5周年記念！！お店作りセミナー「フランス編」を開催いたします。

第14回メートル・キュイジニエ・ド・フランス　"ジャン・シリンジャー杯" 1次（ルセット審査）通過者発表: 第14回メートル・キュイジニエ・ド・フランス　"ジャン・シリンジャー杯"ルセット審査通過者を発表いたします。　
第14回メートル・キュイジニエ・ド・フランス"ジャン・シリンジャー杯": テロワールに根ざしたフランス料理、伝統のと革新を問う日本唯一の「皿盛り」料理コンクール
第14回メートル・ド・セルヴィス杯: 「伝統の継承と革新」を競う日本唯一のレストランサーヴィスコンクール