FFCC フランス料理文化センター

プロの料理人、パティシェ、ブランジェを目指す方、本場フランスで、学校研修、レストラン研修をしてみませんか？

フレンチ料理人として3年以上経験のある方へ

調理師専門学校を卒業した方、現場経験3年以内の若手料理人の方へ

調理師専門学校（製菓、製パンクラス）を卒業した方、現場経験3年以内の若手パティシエ、ブーランジェの方へ

FFCC現代フランス料理上級コース卒業レベルの料理人、料理研究家の方へ

最新鋭のプロ用ガス厨房で、フランス料理の授業を受けてみませんか？

現代フランス料理上級コース留学を目指す方へ、フランス料理（上級レベル）を学びなおしたい方へ

より多くの方が上級国内コースを受講できますよう、週単位での短期コースを開催いたします。

未経験者から調理師専門学校卒業レベルの方へ

未経験者から調理師専門学校レベルの方へ

レストランサーヴィスのスキルアップを目指す方へ

2012年アミティエ・グルマンド新年会のお知らせ: 2012年アミティエ･グルマンド新年会の開催が決定いたしました！！日時：2012年1月23日（月）開始　18：00～/会場：ロイヤルパークホテルザ京都　B1階「ラ・ナチューラ」
FFCCグランシェフシリーズ2012　エリック・プラ　★★★Lameloise ラムロワーズ: ブルゴーニュの名店「ラムロワーズ（三ツ星）」の先代ジャック・ラムロワーズ氏よりオーナーシェフの地位を継承、「フランス料理の王道」を突き進む"正統派シェフ"エリック・プラ氏（ＭＯＦ）の料理講習会に、ぜひご参加ください。
第4回　私のテロワール講習会　北岡尚信氏: 私のテロワール第四回目は、北岡尚信氏。長年にわたる食への探求と伝承、食育へ積極的な取り組み等、幅広く活動をしています。皆様ふるってご参加ください！

第14回メートル・ド・セルヴィス杯　決勝・地方大会結果報告: 第14回メートル・ド・セルヴィス杯の決勝・地方大会結果報告を公開いたしました。
第14回メートル・キュイジニエ・ド・フランス　"ジャン・シリンジャー杯"　決勝・地方大会結果報告: 第14回メートル・キュイジニエ・ド・フランス　"ジャン・シリンジャー杯"の決勝・地方大会結果報告を公開いたしました。