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開催報告
2010/11/20
MOFの祭典
8人のMOFが来日 FFCCは去る11月20日、MOF(フランス最優秀職人章)...
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2010/06/29
第14回メートル・キュイジニエ・ド・フランス"ジャン・シリンジャー杯" 地方大会 結果報告
【テーマ】「フランス料理の伝統と革新 テロワールに根ざしたフランス」 【課題...
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2010/06/15
第14回メートル・ド・セルヴィス杯 地方大会 結果報告
・エントリー総数88名 ・全国3都市(東京、名古屋、京都)にて地方大会を開催 ...
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セミナー&講習会
8/3(水)\試食&テイスティング付き/「料理とワイン、サービスで夏の売上アップ!」~南フランスと横浜 旅するレシピ~
7/13(水)オンラインセミナー『アメリカンターキー料理 3種のバリエーション』 日本イタリア料理界の巨匠 日髙良実シェフ
その他イベント
カナルディエ協会 HP開設のお知らせ
FFCCの活動拠点が横浜(関内)に移転しました
【好評発売中】世界最高峰のフランス料理アカデミー FERRANDI Parisが贈る『フランス菓子大全』(日本語版)