デリシア・ホスピタリティ・マネジメント 料理ディレクター(「ロオジエ」★★★ 前エグゼクティブ・シェフ)
Le Grand Véfour「ル・グラン・ヴェフール」★★ サラド フォアグラ料理講習会
「フロコン・ド・セル」★★★ Emmanuel Renaut Flocons de Sel
Frédéric MADELAINE 「Le Pommier」
セルジュ・ルマリエ Serge LEMARIÉ 氏
日本代表 隈元香己さん優勝
第15回FFCC料理コンクール