レシピの話

フランス地方料理を巡る旅

Œufs  en  meurette
ブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地方

Œufs en meurette

ブルゴーニュ風 ポーチドエッグ 赤ワインソース
Omelette aux escargots de Bourgogne
ブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地方

Omelette aux escargots de Bourgogne

ブルゴーニュ風 エスカルゴのオムレット
フランス食材豆知識
お話

フランス食材豆知識

オリーブオイル
Poivrons marinés à la provençale
プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール地方

Poivrons marinés à la provençale

赤ピーマンのマリネ プロヴァンス風
Daube de bœuf à la provençale
プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール地方

Daube de bœuf à la provençale

牛肉のドーブ プロヴァンス風煮込み
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東京ガス
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