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鴨のモンモランシー風（１）『レシピの話』

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Canard à la Montmorency

ガトー・オペラ（２）『ワインの話』

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【マルディグラ Mardi gras】ビューニュ・リヨネーズ / ペ・ド・ノンヌ（２）『ワインの話』

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Bugnes Lyonnaise / Pets de nonnes

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スモークサーモンとキュウリのドーム包み（２）『ワインの話』

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Le vin avec Dôme de saumon fumé au concombre

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