レシピの話

フランス地方料理を巡る旅

エクルヴィスのグラタン ~ ワイン編 ~
オーヴェルニュ=ローヌ=アルプ地方

エクルヴィスのグラタン ~ ワイン編 ~

Gratin de queues d'ecrevisses
エクルヴィスのグラタン ~レシピ編~
オーヴェルニュ=ローヌ=アルプ地方

エクルヴィスのグラタン ~レシピ編~

Gratin de queues d'ecrevisses
ヴォロヴァン トゥールーズ風 ~ ワイン編 ~
オクシタニー地方

ヴォロヴァン トゥールーズ風 ~ ワイン編 ~

Vol au vent à la toulousaine
ヴォロヴァン トゥールーズ風   ~ レシピ編 ~
オクシタニー地方

ヴォロヴァン トゥールーズ風 ~ レシピ編 ~

Vol au vent à la toulousaine
鴨のモンモランシー風(2)『ワインの話』
イル=ド=フランス地方

鴨のモンモランシー風(2)『ワインの話』

Canard à la Montmorency
 鴨のモンモランシー風(1)『レシピの話』
イル=ド=フランス地方

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Canard à la Montmorency
ガトー・オペラ(2)『ワインの話』
イル=ド=フランス地方

ガトー・オペラ(2)『ワインの話』

Gâteau Opéra
ガトー・オペラ(1)『レシピの話』
お菓子 イル=ド=フランス地方

ガトー・オペラ(1)『レシピの話』

Gâteau Opéra 
ブッフ・ア・ラ・モード(2)『ワインの話』
イル=ド=フランス地方

ブッフ・ア・ラ・モード(2)『ワインの話』

Bœuf à la mode
ブッフ・ア・ラ・モード(1)『レシピの話』
イル=ド=フランス地方

ブッフ・ア・ラ・モード(1)『レシピの話』

Bœuf à la mode
東京ガス
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